תדמור הגיע למקום שישי בתחרות טאפסים בספרד

דרוג:

נציגי בית הספר המרכזי למלונאות תדמור הגיעו למקום שישי בתחרות הטאפאסים בספרד פז מידן ואורנית עובדיה, נציגות בית הספר למלונאות תדמור,הגיעו לשישיית הגמר בתחרות הטפאסים הבינלאומית של בתי ספר לקולינריה שנערכה בשבוע שעבר בעיר וולדוליד בספרד. התחרות נערכה ונתרמה על ידי עיריית וולדוליד VALLADOLID הממוקמת כ 30 ק"מ צפונית למדריד ובית הספר לאומנות הקולינריה בעיר. ESCUELA INTERNATIONAL DE COCINA התחרות מתקיימת זו השנה השלישית וצמודה לתחרות הטפאסים הלאומית של ספרד. משתתפים בה נציגים מבתי ספר לבישול מכל העולם. מטרות התחרות, להעניק למשתתפים הזדמנות להכיר ולהחליף מידע מקצועי עם סטודנטים ומורים מבתי ספר לבישול מרחבי העולם, להכיר את תרבות הטפאסים בספרד ולעבור שבוע חוויתי לימודי. המשתתפים בגמר בספרד נבחרו בקפידה מעשרות בתי ספר לקולינריה מכל העולם . בית הספר המרכזי למלונאות תדמור בחר בתלמידה פז מידן והמורה אורנית עובדיה לייצג את בית הספר בתחרות. השתיים הרכיבו מרשם של טפאס שקדי עגל ושלחו אותו למיון ראשוני למארגנים בספרד. עלו לגמר 15 בתי ספר מכל העולם ביניהם ארה"ב, קנדה, תורכיה שבדיה קונגו דרום קוריאה בריטניה בולגריה, פורטוגל איטליה, צרפת וישראל פאנל השופטים כלל שפים בעלי שם בינלאומי ומומחי טפאסים מספרד הקריטריונים לשיפוט היו: טכניקות קולינריות, מקוריות, סגנונות הגשה, שימוש במוצרים מקומיים וספרדים, טעם, מרקם וקונספט הטפאס. את הפרס הראשון בסך 6000 יורו ושנת השתלמות ברשת בתי מלון מפורסמת קטפו נציגי בית הספר לקולינריה מסיאטל ארה"ב. התחרות התקיימה באולם הירידים של וולדוליד כשאת ההכנות בצעו המתמודדים במתקנים החדשים של בית הספר לקולינריה במקום. האירוע זכה לליווי תקשורתי של צוותי טלביזיה ועיתונאים מכל העולם אשר הסתובבו, צלמו וראיינו את המשתתפים בתחרות תוך כדי פעולה. פז מידן, תלמידה בקורס בישול מקצועי של התמ"ת בתדמור לוותה על ידי המדריכה אורנית עובדיה , מורה בבית הספר ובעצמה בוגרת "תדמור". אורנית עובדיה סיפרה שרמת האירוח והלמידה היו מרשימים ביותר והייתה למשתתפים הזדמנות לצפות בתחרות הטפאסים הלאומית של ספרד שם המנות הזוכות נכנסות מייד לטפאס בארים בכל רחבי המדינה. המתמודדים זכו לסייר במפעלי בשר, יקבים, מסעדות ידועות ובערב שירה עם הזמר המפורסם פאקו דיאז, מחייה שירת הלאדינו, שהופיע בעבר בישראל. בית הספר למלונאות "תדמור מוביל את ההכשרה המקצועית בתחום המלונאות והקולינריה בישראל בעזרת מבחר תוכניות למוד מקצועיות ועדכניות ומשקיע רבות בהדרכה של מאכלי תרבויות שונות. לפרטים נוספים ניתן לפנות למיכל אדר 054-4562180
תגיות של המאמר: תדמור | תחרות | טאפסים | ספרד | טאפס | |

כתבות נוספות בקטגוריה אוכל ומסעדות

שבועות, חג הביכורים והיינות הלבנים לרגל חג הגבינות והביכורים שכולם אוהבים, ריכזנו עבו
מסעדת "שושנה וראובן" - דור שלישי למסעדנות מסעדת שושנה וראובן היא הגשמת חלומו של עמית נחום: ה
מטבעוני ועד על האש - סוגי קייטרינג לאירועים קיימים סוגים שונים של קייטרינג מסוג המטבח ועד הפרז
בר שייקים לאירוע בלתי נשכח בר שייקים הוא הדרך הקלה להציע לאורחים שלכם כיבוד ט
The Boiling Crab מודיעה על הסכם הרישוי הבינ"ל השני The Boiling Crab®, שהפכה לפופולרית כי היא מגישה דג
האקדמיה הקולינרית היפנית משיקה את Japanese-cuisin האקדמיה הקולינרית היפנית, שנמצאת במחוז קיוטו, יצרה
התה הירוק Oi Ocha של ITO EN מגיע בקרוב לוולמארט ITO EN (North America) INC. המובילים הגלובליים בתה
Blue Magic Inc. תשיק את japanese-cuisine.com Blue Magic Inc. תשיק את japanese-cuisine.com, תוך
ניקוי מנדפים וארובות במסעדות כיצד מנקים מנדפים על פי תקן 1001-6 הישראלי, ותקן N
סטארבקס וקבוצת עליבאבא יוצרות שותפות אסטרטגית כדי לשנות את חוויית הלקוח בענף הקפה בסין חברת הקפה סטארבקס ו-Alibaba Group Holding Ltd הודי
קייטרינג חלבי, זה כל הסיפור קייטרינג חלבי מספק במה למעצבים בתחום האוכל, כך שאם
ענף המאפים בסין בתערוכת Bakery China 2018 עם שטח תצוגה של יותר מ-200,000 מטרים רבועים השנה,
אמיליה אירועים – המקום שלכם לכל אירוע מאז ומתמיד נודעו מקומות לאירועים בראשון לציון כמקו
איך מוצאים אולם אירועים קטן בשרון? כשאתם שואפים למצוא אולם אירועים קטן בשרון, המשימה
המותג האמריקני הגדול Chefman משיק את ״אתגר החדשנות״ בישראל Chefman גאה להכריז על אתגר החדשנות של Chefman, הז
Retail Food Group שמה על הכוונת את המזרח התיכון כחלק מהתרחבות גלובלית חברת המזון והמשקאות הגלובלית עושה גלים בשווקים הבי
הכירו את אטורה החיפוש אחר אולם אירועים במרכז אינו פשוט. בלב הפועם
כאשר המארחת רק רוצה לברוח לחו"ל, תנו לה את זה... מי לא רוצה לסיים את ארוחת החג ולצאת לחופשה שניה א
כנסים בתל אביב - אזור מושלם לארגון הכנס שלך כל מה שכדאי לדעת רגע לפני שחושבים להפיק ולהרשים כנ
Publicis Groupe: פתיחת המסעדה החדשה Le Drugstore Publicis Drugstore זוכה לחיים חדשים עם הפתיחה של ה
הוסף תגובה 
תגובות  ( תגובות)