חשיבותו של מזון עשיר בברזל

דרוג:

אמנם אנשים שאוכלים בשר נהנים מאספקה סדירה של ברזל, אבל גם אנשים שאינם אוכלים בשר יכולים לקבל ברזל מאכילת מזונות שונים. ירקות, פירות וקטניות עשירים בברזל תורמים לגוף. על חשיבות מזון עשיר בברזל - בכתבה לפניכם.
 
ברזל נחשב לאחד המינרלים החשובים ביותר בגוף וממלא תפקיד חיוני ביותר הכולל התפתחות ושמירה על הבריאות הגופנית והשכלית. הברזל מסייע באספקה של חמצן לתאי הגוף באמצעות המוגלובין בדם ובשרירים. הברזל מקנה לדם את הצבע האדום וכן הברזל מהווה מרכזי חשוב בהפקת אנרגיה לגוף. אנשים אשר סובלים מחוסר ברזל בגוף עשויים לסבול ממראה עור חיוור, חולשה, עייפות, סחרחורות, בחילות ונשירת שיער. צריכה של ברזל חיונית ביותר עבור ילדים, תינוקות ומתבגרים הזקוקים לברזל לצורך התפתחות תקינה. נוסף על זאת, הברזל משפר את יכולת הלמידה והריכוז.

מהם המקורות הטובים ביותר לברזל?

על מנת לשמור על פעילות תקינה של המוח והגוף יש חשיבות רבה לצרוך מזונות עשירים בברזל. אם אתם נמנים על אוכלי בשר, הרי בעת צריכה של בשר בקר, הודו וגם איברים פנימיים כמו לב או כבד תמצאו ברזל רב. ברזל במזונות הנ"ל נספג בצורה טובה יותר ולכן כדאי להרבות באכילת מזונות מהסוג הזה. לעומת זאת, אם אינכם צורכים בשר, הרי ניתן לקבל את הברזל ממזונות אחרים כמו למשל ירקות שונים כדוגמת סלק, ארטישוק, עגבנייה וחסה ערבית- גם צמחונים או טבעוניים יכולים לקבל ברזל בצורה טובה.

מי עשוי לסבול מחוסר בברזל?

ישנם אנשים העשויים לסבול מחוסר בברזל, כך למשל בין היתר - 

א. אנשים שאינם צורכים בשר מסיבות אידיאולוגיות: אנשים טבעונים או צמחונים שאינם צורכים בשר מסיבות אידיאולוגיות נדרשים לשים לב האם יש להם מחסור בברזל.
ב. אנשים שעושים דיאטה לא מאוזנת: נוסף על כך, אנשים שעושים דיאטה שאינה מאוזנת עשויים לסבול מחוסר בברזל ויש לשים לב לכך.
כמו כן, גם נשים בהריון וכאלו העוסקים בפעילות גופנית עשויים לסבול ממחסור בברזל.

שימו לב, ניתן לאבחן חוסר בברזל באמצעות בדיקת דם - במקרה של ירידה בריכוז ההמוגלובין ניתן לראות חוסר בברזל וחשוב ביותר להתייעץ עם גורם רפואי להמשך קבלת טיפול מתאים.  אמנם קשה לשלוט על כל המרכיבים המפריעים לספיגה של ברזל, אבל חשוב ביותר להקפיד על תזונה מאוזנת על מנת לא להגיע למצב של מחסור.

על מנת לא להגיע למצב כזה ההמלצה היא לאמץ מספר הרגלים אשר יסייעו לכם:
1. חכו עם הקפה: ההמלצה היא לא לשתות קפה חצי שעה לפני או אחרי הארוחה. קפה מפריע בצורה משמעותית לספיגה של הברזל.
2. אכלו פרי לקינוח: אוכלים גלידה לקינוח? ההמלצה היא לעבור לאכול פרי לאחר הארוחה. אפשרות אחרת היא לאכול כמות קטנה של אגוזים.
3. אכלו קטניות: עוד דרך לשמור על רמת ברזל תקינה היא לאכול קטניות כמו חומוס, עדשים או שעועית.

תגיות של המאמר: 

כתבות נוספות בקטגוריה טיפוח, בריאות וספורט

OPKO Health ו-Entera מציגות תקציר מדעי עבור טבליות GLP-1/גלוקגון כפול ראשונות מסוגן עבור חולים עם השמנת יתר והפרעות מטבוליות, שנבחרו להצגה בכנס השנתי ENDO 2025 OPKO Health, Inc (נאסד"ק: OPK) ואנטרה ביו Entera
Fortrea ו-Emery Pharma מכריזות על שיתוף פעולה אסטרטגי לביצוע מחקרי אינטראקציה בין תרופות באמצעות ריפמפיצין, בהתאם לתקני ה-FDA Fortrea (נאסד"ק:FTRE) ("החברה"), חברה שהיא ארגון מ
שוודיה נקייה מסיגריות: שקיקי ניקוטין משנים את כללי המשחק עבור נשים בקמפיין שוודיה נקייה מסיגריות מחקר חדש של Smoke Free Sweden חושף כי שקיקי ניקוטי
iHerb מציגה את California Gold Nutrition® BEAUTY iHerb, יעד עולמי מוביל לבריאות ואיכות חיים, מכריזה
דיקור סיני לאין אונות מספר מחקרים מצאו כי דיקור סיני יכול לשפר את התפקוד
בית הספר לאלרגיה EAACI הונג קונג 2025: ציון דרך בטיפול החדשני העולמי באלרגיה האקדמיה האירופית לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית (EAAC
פרס האחיות והאחים העולמי של Aster Guardians חושף את 10 המועמדים הסופיים המובילים לשנת 2025 מתוך למעלה מ- 100,000 נרשמים Aster DM Healthcare הכריזה היום על 10 המועמדים הסו
ד"ר פאלק פארמה מודיעה על תוצאות חיוביות מניסוי שלב 3 הפיבוטלי שלה בחומצה נורוכולית בדלקת כולנגיטיס טרשתית ראשונית ד"ר פאלק פארמה (Dr. Falk Pharma), חברת תרופות מבוס
DEBRICHEM® זכה בפרס ההישגיות של IIWCG לשנת 2025 עבור חדשנות בטיפול בפצעים DEBRICHEM®, מוצר הדגל של DEBx Medical, זכה בפרס הה
מרפאת D&I המומחים בשיקום וטיפול בשיער
ATED Therapeutics, Ltd.: פיתוח של בדיקת דם חדשה, מהירה ופשוטה לחולי פרקינסון .‏ATED Therapeutics Ltd הכריזה על בדיקה אבחונית חד
Nyxoah מספקת עדכון על אישור ה- FDA למערכת Genio Nyxoah SA (נאסד"ק/יורונקסט בריסל: NYXH) ("Nyxoah"
Minovia Therapeutics מודיעה על אישור ה-FDA לבקשת IND שנייה, לניסוי קליני שלב II של המוצר המוביל MNV-201 בתסמונת פירסון Minovia Therapeutics Ltd, חברת ביו-פרמצבטיקה בשלב
כתמים לבנים בשיניים - סיבות ופתרונות כתמים לבנים על השיניים נגרמים בעיקר מדמינרליזציה ש
ה-FDA מנפיק ל-Nyxoah אישור למערכת Genio® שלה Nyxoah SA (נאסד"ק/יורונקסט בריסל: NYXH) ("Nyxoah"
שוודיה קובעת ציון דרך חדש עם מדיניות שיכולה לשחרר את העולם מעישון שוודיה מיישמת מדיניות לשמירה על בריאות הציבור באמצ
קונגרס EAACI 2025 - פריצת גבולות באלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה קלינית: שילוב בריאות פלנטרית לעתיד בר קיימא האקדמיה האירופית לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית (EAAC
OPKO Health ו-Entera Bio מתקשרות בהסכם שיתוף פעולה לקידום טבליות GLP-1/גלוקגון פומיות לטיפול בהשמנת יתר והפרעות מטבוליות OPKO Health, Inc (נאסד"ק: OPK) ו- אנטרה ביו Entera
פרוקטלגיה פוגקס - הקלה ומניעה באמצעות דיקור סיני פרוקטלגיה פוגקס - התקבצות שרירים באזור פי הטבעת. ד
Fortis Healthcare יחד עם האגודה למלחמה בסרטן בעומאן אירחו סימפוזיון בנושא ‘התפתחויות באונקולוגיה - גישה רב תחומית‘ Fortis Healthcare Limited תחת השם מכון פורטיס לסרט
הוסף תגובה 
תגובות  ( תגובות)