חשיבותו של מזון עשיר בברזל

דרוג:

אמנם אנשים שאוכלים בשר נהנים מאספקה סדירה של ברזל, אבל גם אנשים שאינם אוכלים בשר יכולים לקבל ברזל מאכילת מזונות שונים. ירקות, פירות וקטניות עשירים בברזל תורמים לגוף. על חשיבות מזון עשיר בברזל - בכתבה לפניכם.
 
ברזל נחשב לאחד המינרלים החשובים ביותר בגוף וממלא תפקיד חיוני ביותר הכולל התפתחות ושמירה על הבריאות הגופנית והשכלית. הברזל מסייע באספקה של חמצן לתאי הגוף באמצעות המוגלובין בדם ובשרירים. הברזל מקנה לדם את הצבע האדום וכן הברזל מהווה מרכזי חשוב בהפקת אנרגיה לגוף. אנשים אשר סובלים מחוסר ברזל בגוף עשויים לסבול ממראה עור חיוור, חולשה, עייפות, סחרחורות, בחילות ונשירת שיער. צריכה של ברזל חיונית ביותר עבור ילדים, תינוקות ומתבגרים הזקוקים לברזל לצורך התפתחות תקינה. נוסף על זאת, הברזל משפר את יכולת הלמידה והריכוז.

מהם המקורות הטובים ביותר לברזל?

על מנת לשמור על פעילות תקינה של המוח והגוף יש חשיבות רבה לצרוך מזונות עשירים בברזל. אם אתם נמנים על אוכלי בשר, הרי בעת צריכה של בשר בקר, הודו וגם איברים פנימיים כמו לב או כבד תמצאו ברזל רב. ברזל במזונות הנ"ל נספג בצורה טובה יותר ולכן כדאי להרבות באכילת מזונות מהסוג הזה. לעומת זאת, אם אינכם צורכים בשר, הרי ניתן לקבל את הברזל ממזונות אחרים כמו למשל ירקות שונים כדוגמת סלק, ארטישוק, עגבנייה וחסה ערבית- גם צמחונים או טבעוניים יכולים לקבל ברזל בצורה טובה.

מי עשוי לסבול מחוסר בברזל?

ישנם אנשים העשויים לסבול מחוסר בברזל, כך למשל בין היתר - 

א. אנשים שאינם צורכים בשר מסיבות אידיאולוגיות: אנשים טבעונים או צמחונים שאינם צורכים בשר מסיבות אידיאולוגיות נדרשים לשים לב האם יש להם מחסור בברזל.
ב. אנשים שעושים דיאטה לא מאוזנת: נוסף על כך, אנשים שעושים דיאטה שאינה מאוזנת עשויים לסבול מחוסר בברזל ויש לשים לב לכך.
כמו כן, גם נשים בהריון וכאלו העוסקים בפעילות גופנית עשויים לסבול ממחסור בברזל.

שימו לב, ניתן לאבחן חוסר בברזל באמצעות בדיקת דם - במקרה של ירידה בריכוז ההמוגלובין ניתן לראות חוסר בברזל וחשוב ביותר להתייעץ עם גורם רפואי להמשך קבלת טיפול מתאים.  אמנם קשה לשלוט על כל המרכיבים המפריעים לספיגה של ברזל, אבל חשוב ביותר להקפיד על תזונה מאוזנת על מנת לא להגיע למצב של מחסור.

על מנת לא להגיע למצב כזה ההמלצה היא לאמץ מספר הרגלים אשר יסייעו לכם:
1. חכו עם הקפה: ההמלצה היא לא לשתות קפה חצי שעה לפני או אחרי הארוחה. קפה מפריע בצורה משמעותית לספיגה של הברזל.
2. אכלו פרי לקינוח: אוכלים גלידה לקינוח? ההמלצה היא לעבור לאכול פרי לאחר הארוחה. אפשרות אחרת היא לאכול כמות קטנה של אגוזים.
3. אכלו קטניות: עוד דרך לשמור על רמת ברזל תקינה היא לאכול קטניות כמו חומוס, עדשים או שעועית.

תגיות של המאמר: 

כתבות נוספות בקטגוריה טיפוח, בריאות וספורט

השתלות שיניים בתקופת הקורונה בתקופה מאתגרת שכזו, חשוב לעשות טיפולי שיניים במרפא
מדענים ומומחי מדיניות חיסונים קוראים לשנות את הדרך בה פועלת תעשיית החיסונים בעוד ברחבי העולם עדיין מנסים לעכל את ההשלכות המשמע
שיתוף פעולה חדש בין SNOMED International ו-ICH SNOMED International והמועצה הבינ"ל לתיאום הדרישו
Taconic Biosciences משיקה מודל עכבר חדש לקורונה Taconic Biosciences, מובילה גלובלית בהספקת פתרונות
Entera Bio מודיעה על נתוני ביניים חיוביים של סמנים ביולוגיים מניסוי שלב 2 ב-EB613 הניסוי של החברה השיג את נקודת הסיום הראשונית של גי
נתונים קליניים חיוביים ראשונים בחולה OSA שסובל מקריסה קונצנטרית מוחלטת Nyxoah הודיעה על הפרסום של מאמר שמציג את המקרה הרא
Nyxoah תציג מצגת בכנס הבריאות ה-31 של אופנהיימר Nyxoah, חברת טכנולוגיות בריאות שמתמקדת בפיתוח ומסח
Conagen מפתחת חומרים בני קיימא של ניחוחות לקטונים מקרוציקליים של מושק Conagen הכריזה על התפתחות פורצת דרך בייצור המסחרי
המסקנה ממחקרים חדשים היא ש-Xlear הורג ו/או מנטרל SARS-CoV-2 המסקנה ממחקרים חדשים במבחנה, שנוהלו על ידי אוטוריט
Mary Kay ממשיכה לתמוך בחדשנות מדעית והוראה Mary Kay ממשיכה לתמוך בחדשנות מדעית והוראה באמצעות
דיאדיק מודיעה על שיתוף פעולה עם Jiangsu Hengrui Medicine Dyadic International, Inc מודיעה על שיתוף פעולה עם
Mary Kay נמנה על המותגים המובילים ב-Purpose Power Index™ Purpose Power Index™, מחקר על מה הצרכנים באמת חושב
ציפוי שיניים קומפוזיט - איך זה עובד? כל אחד רוצה לדאוג לחיוך מושלם ולעתים אף תיקון של ה
הקצעת שורשים - מה זה אומר? מהו טיפול הקצעת שורשים ומתי נצטרך אותו? ומהן תופעו
ביטי דויטש עתרה לוועד האולימפי הבינלאומי בבקשה לא להתחרות בשבת באולימפיאדת טוקיו אלופת המרתון הישראלית, ביטי דויטש - המכונה "ספידי
סודות הרפואה הסינית לירידה אפקטיבית במשקל רבים נאבקים במשקל כל חייהם, לרפואה הסינית יש כמה
עמידה מול קהל והנחיה קבוצתית: כישורים שאפשר ללמוד לא כולנו נולדנו להופיע מול קהל, לנאום או ללמד קבוצ
נמצאה תועלת פוטנציאלית בטכנולוגיית חיסון המארח של מימד לטיפול בחולי קוביד-19 חוקרים במרכז הרפואי רבין בישראל (שכולל את בתי החול
טארה סווינן וסטפני ספריינג'רז מפגישות שוב את השמות גדולים בעולם בסטייל הסטייליסטית של הסלבס טארה סווינן והמייסדת של Glamh
Mary Kay Inc ממשיכה לתמוך בביוטי, אופנה ועיצוב באירועים Mary Kay Inc. ממשיכה לתמוך בביוטי, אופנה ועיצוב בא
הוסף תגובה 
תגובות  ( תגובות)