המטבח הביתי של מאיר פתליות

אוכל ומסעדות :  | Dotcom | 14/1/2017
דרוג:

מטבח ביתי וכשר המוציא כל יום ביומו אוכל אותנטי, בריא, טרי, טעים ואיכותי אשר מעלה ניחוחות וזיכרונות מבית סבתא.

מנות קדרה מסורתיות עם טוויסט עדכני, או מנות נבחרות ממגוון מטבחים שבושלו על אש פתיליה בסיר ברזל, בבישול איטי ומלטף ההופך כל מאכל לרך ונימוח בפה ומחמם בין רגע את הבטן ואת הלב.

דרור מאיר הבעלים, הבשלן, הלב והנשמה של המטבח, זכה להגשים חלום ולהפוך את תחביב הבישול למקור פרנסתו, וזאת לאחר שנים שעבד כקצין במשטרת ישראל ובקושי ראה את ביתו ומשפחתו, החליט לעשות סוויץ' רציני, אזר אומץ ועשה את שינויי חייו. את אופיו הנדיב, החם והמשפחתי, ניתן להרגיש בתבשיליו המדהימים אותם הוא מבשל בטעמו ובסגנונו הייחודי.

כחלק מהרכבת התפריט היומי, דרור מאיר פותח את הבוקר בסיור קולינרי בשוק, בוחר בקפידה את הירקות ופירות העונה, התבלינים, הבשר והדגים הטריים. שם, בין הניחוחות, הוא מקבל את ההשראה והבסיס למאכלים הטעימים שיתבשלו במטבחו בשעות הקרובות. ואכן כך, אין תפריט מסודר, בכל יום לאחר גמר הבישול רושמים את המנות שיצאו מהמטבח, על לוח גדול, אין לדעת מה מתבשל בתוך הסירים של דרור. הלקוחות הקבועים אומרים בחיוך שזו עבורם הפתעת היום, והמחירים עוד יותר ממפתיעים.
תגיות של המאמר: 

כתבות נוספות בקטגוריה אוכל ומסעדות

שבועות, חג הביכורים והיינות הלבנים לרגל חג הגבינות והביכורים שכולם אוהבים, ריכזנו עבו
מסעדת "שושנה וראובן" - דור שלישי למסעדנות מסעדת שושנה וראובן היא הגשמת חלומו של עמית נחום: ה
מטבעוני ועד על האש - סוגי קייטרינג לאירועים קיימים סוגים שונים של קייטרינג מסוג המטבח ועד הפרז
בר שייקים לאירוע בלתי נשכח בר שייקים הוא הדרך הקלה להציע לאורחים שלכם כיבוד ט
The Boiling Crab מודיעה על הסכם הרישוי הבינ"ל השני The Boiling Crab®, שהפכה לפופולרית כי היא מגישה דג
האקדמיה הקולינרית היפנית משיקה את Japanese-cuisin האקדמיה הקולינרית היפנית, שנמצאת במחוז קיוטו, יצרה
התה הירוק Oi Ocha של ITO EN מגיע בקרוב לוולמארט ITO EN (North America) INC. המובילים הגלובליים בתה
Blue Magic Inc. תשיק את japanese-cuisine.com Blue Magic Inc. תשיק את japanese-cuisine.com, תוך
ניקוי מנדפים וארובות במסעדות כיצד מנקים מנדפים על פי תקן 1001-6 הישראלי, ותקן N
סטארבקס וקבוצת עליבאבא יוצרות שותפות אסטרטגית כדי לשנות את חוויית הלקוח בענף הקפה בסין חברת הקפה סטארבקס ו-Alibaba Group Holding Ltd הודי
קייטרינג חלבי, זה כל הסיפור קייטרינג חלבי מספק במה למעצבים בתחום האוכל, כך שאם
ענף המאפים בסין בתערוכת Bakery China 2018 עם שטח תצוגה של יותר מ-200,000 מטרים רבועים השנה,
אמיליה אירועים – המקום שלכם לכל אירוע מאז ומתמיד נודעו מקומות לאירועים בראשון לציון כמקו
איך מוצאים אולם אירועים קטן בשרון? כשאתם שואפים למצוא אולם אירועים קטן בשרון, המשימה
המותג האמריקני הגדול Chefman משיק את ״אתגר החדשנות״ בישראל Chefman גאה להכריז על אתגר החדשנות של Chefman, הז
Retail Food Group שמה על הכוונת את המזרח התיכון כחלק מהתרחבות גלובלית חברת המזון והמשקאות הגלובלית עושה גלים בשווקים הבי
הכירו את אטורה החיפוש אחר אולם אירועים במרכז אינו פשוט. בלב הפועם
כאשר המארחת רק רוצה לברוח לחו"ל, תנו לה את זה... מי לא רוצה לסיים את ארוחת החג ולצאת לחופשה שניה א
כנסים בתל אביב - אזור מושלם לארגון הכנס שלך כל מה שכדאי לדעת רגע לפני שחושבים להפיק ולהרשים כנ
Publicis Groupe: פתיחת המסעדה החדשה Le Drugstore Publicis Drugstore זוכה לחיים חדשים עם הפתיחה של ה
הוסף תגובה 
תגובות  ( תגובות)