טכנולוגיית החלבון המתוק מבוסס הברזאין של סוויג'ן זכה לסטטוס FEMA GRAS

דרוג:

 

טכנולוגיית החלבון המתוק מבוסס הברזאין של סוויג'ן זכה לסטטוס FEMA GRAS

 

ראנצ'ו סנטה מרגריטה, קליפורניה, 4 במאי 2023, (GLOBE NEWSWIRE):

 

חדשנית המתיקות והטעמים העולמית, Sweegen הודיעה כי טכנולוגיית החלבון המתוק המבוקשת ביותר שלה Ultratia™, המבוססת על ברזאין, קיבלה את הסטטוס 'מוכר כבטוח באופן כללי' (GRAS) מטעם איגוד יצרני הטעמים והתמציות (FEMA).

"הלקוחות שלנו והתעשייה ציפו בשקיקה לסטטוס ה-FEMA GRAS עבור הברזאין שלנו, ועכשיו אנחנו נרגשים להציע אותו כחלבון המתוק שהוא כוכב קולקציית הטעמים המתוקים שלנו", אמר לוקה ג'יאנון, סגן נשיא בכיר למכירות. "אנחנו שמחים להדגים את Ultratia המבוססת על ברזאין שלנו כחלק מקולקציית Sweetensify Flavors שהושקה זה לא מכבר בתערוכת IFT First בשיקגו, 17-19 ביולי 2023".

מותגים מוזמנים לבקר את קבוצת יישומי המזון והמשקאות של Sweegen ב-IFT First, בדוכן של Sweegen, שימוקם בבניין הדרומי - S1619 - IFT, כדי לזכות בחוויה חושית וכדי ללמוד כיצד הוא יכול להשתלב בקלות במוצרי המזון והמשקאות שלהם.

Sweegen היא הראשונה לזכות במעמד FEMA GRAS ומייצרת ברזאין באופן מסחרי ברחבי העולם. הייעוד חשוב מכיוון שהוא מאפשר ליצרנים להשתמש ב- Sweetensify Flavors של Sweegen בביטחון, לרבות החלבון המתוק החדש המבוסס על ברזאין בניסוחי המוצרים שלהם.

המאפיינים הייחודיים של ברזאין הופכים אותו למיוחד, ומסחורו בקנה מידה משמעותי היו מאתגרים עד כה. ברזאין הוא חלבון מתוק נדיר שמקורו בפרי הצמח המטפס המערב אפריקאי, אובלי. כדי לייצר בראזאין בר-קיימא, Sweegen משתמשת בתהליך תסיסה מדויק קנייני שיוצר מרכיבים נקיים בטוהר גבוה.

"ציון דרך חשוב זה ביצירת מזון ומשקאות מסמלת ש-Sweegen עומדת בהבטחתה למותגים שפותחים דלתות לטכנולוגיה מתקדמת ניתנת להרחבה לצורך יצירת מזון ומשקאות טובים יותר לכולם", אמר האדי עומרני, סגן נשיא לענייני טכנולוגיה ורגולציה. "סטטוס FEMA GRAS הוא עדות לבטיחות של ברזאין כמשנה טעם שהלקוחות שלנו יכולים לסמוך עליו כדי לחקור פתרונות מווסתי טעם חדשים ומלהיבים".

אוסף הכלי הטעמים Sweetensify Flavors מיועד לאפנן, לשפר ולווסת מגוון של תכונות טעם, מה שיכול לעזור למותגים לדחוף את גבולות החדשנות למוצרים בריאים יותר. איכויות הפורמולה יוצאות הדופן של הברזאין העניקו השראה ל-Sweegen להשיק את Sweentisify Flavors באפריל 2023. מדובר באוסף כלי טעם חדש בכיכובו של החלבון המתוק החדש Ultratia המבוסס על ברזאין, הכולל גם  טאומטין II וחלבונים ייחודיים אחרים.

"קבוצות פיתוח המוצר של Sweegen גילו סינרגיות יוצאות דופן בין Sweetensify Flavors לבין מערכות ה-Sigature Stevia שלנו", אמר קייסי מקורמיק, סגן נשיא לחדשנות גלובלית.

לחלבונים מתוקים כמו ברזאין יש זיקה לקולטני טעם שונים על הלשון, במיוחד לקולטן המכונה T1R3, הקשור גם לתפיסת האוממי וגם לתפיסת המתיקות. בעזרת תכונה ייחודית זו, Sweetensify Flavors תאפשר למפתחי מוצרים לשמור על איכות הטעמים והמתיקות האופייניים תוך הפחתת כמות הסוכר בה הם משתמשים במוצרים.

"ה-Ultratia מבוסס הברזאין של Sweegen קיבל משוב נהדר מהלקוחות שלנו במהלך שלב הניסוחים הראשוניים והטעימות", אמר מקורמיק. "כעת, העיתוי של סטטוס FEMA GRAS עולה בקנה אחד עם ההשקה של Sweetensify Flavors של Sweegen, המציע את החוויה החושית הטובה ביותר במוצרים טובים יותר לכולם".

Sweegen לאחרונה קיבלה סטטוס FEMA GRAS עבור טאומטין II, חלבון מתוק המשלים את הברזאין. עם התוספת של ברזאין, Sweegen ממשיכה להרחיב את פורטפוליו הטעמים הבטוחים, היעילים מווסתי הטעם שלה שיכולים לעזור ליצרני מזון ומשקאות לעמוד בדרישה למוצרים בריאים וטעימים יותר כדי להתאים להתייחסויות ההוליסטיות של הצרכנים לבריאות.

אודות Sweegen

SweeGen מספקת פתרונות של טעם מתוק ליצרני מזון ומשקאות ברחבי העולם.

יש לנו משימה להפחית את הסוכר והממתיקים המלאכותיים בתזונה הגלובלית שלנו. בשיתוף פעולה עם הלקוחות, אנו יוצרים מוצרים טעימים עם אפס סוכר שהצרכנים אוהבים. עם ממתיקי הסטיביה מהדור הבא הטובים ביותר בתיק שלנו כגון Bestevia® Rebs B, D, E, I, M, N ו- brazzein, יחד עם הידע המעמיק שלנו במשני טעם וחומרי מרקם, SweeGen מספקת פתרונות מובילים בענף שהלקוחות רוצים והצרכנים מעדיפים. ובכן, אל העתיד.

הצהרות צופות פני עתיד

הודעה לעיתונות זו כוללת "הצהרות צופות פני עתיד" כמשמעותן בהוראות "נמל מבטחים" של חוק הרפורמה בליטיגציה פרטית בניירות ערך משנת 1996. התוצאות בפועל של Sweegen עשויות להיות שונות מההערכות, ההנחות וחומר המחשה אחר הכלול כאן, וכתוצאה מכך, הקורא לא צריך להסתמך על הצהרות צופות פני עתיד אלה כתחזיות לאירועים עתידיים. הצהרות צופות פני עתיד אלה כוללות, ללא הגבלה, מידע הממחיש לגבי פוטנציאל השוק של Sweegen מלמטה למעלה, שיעור הפגיעה המשוער וההכנסות הנובעות מכך בהתבסס על תשומות מודל אלה. הצהרות צופות פני עתיד אלה כרוכות בסיכונים משמעותיים ובחוסר ודאות שעלולים לגרום לתוצאות בפועל להיות שונות באופן מהותי מהתוצאות הצפויות.

נתוני תעשייה, שוק ונתונים אחרים

בהודעה לעיתונות זו, אנו מסתמכים ומתייחסים למידע וסטטיסטיקות לגבי משתתפי השוק במגזרים שבהם Sweegen מתחרה ונתונים אחרים. השגנו מידע וסטטיסטיקות אלה מההערכות הפנימיות שלנו וממקורות צד שלישי, כולל דוחות של חברות מחקר שוק והגשות של חברות. איננו מתייחסים במפורש למקורות אלה. כל המידע הזה כרוך במספר הנחות ומגבלות, ומקורותיו של מידע זה אינם יכולים להבטיח את דיוקו או שלמותו של מידע זה. התעשייה בה פועלת Sweegen כפופה לרמה גבוהה של אי ודאות וסיכון בשל מגוון גורמים חשובים, שכל אחד מהם עלול לגרום לתוצאות להיות שונות באופן מהותי מאלו המתבטאות באומדנים שנעשו על ידי Sweegen או צדדים שלישיים.

הערת אזהרה בנוגע להצהרות צופות פני עתיד

הודעה זו לעיתונות מכילה הצהרות צופות פני עתיד, הכוללות, בין היתר, הצהרות לגבי הסיכויים העתידיים של ממתיק עלי סטיביה של Reb M, brazzein ו- thaumatin. הצהרות אלה מבוססות על הציפיות הנוכחיות אך כפופות לסיכונים ואי ודאות מסוימים, שרבים מהם קשים לחיזוי ואינם בשליטתה של Sweegen.

סיכונים ואי ודאויות רלוונטיים עלולים לגרום לתוצאות בפועל להיות שונות באופן מהותי מאלה המובעות או משתמעות מההצהרות הצופות פני עתיד, ולכן יש לשקול אותן בזהירות. Sweegen אינה מתחייבת לעדכן הצהרות צופות פני עתיד כתוצאה ממידע חדש או אירועים או התפתחויות עתידיות.

קבצים מצורפים:


ליצירת קשר:

Ana Arakelian, Head of Public Relations and Communications

Sweegen

+1.949.709.0583

[email protected]

 

 

*** הידיעה מופצת בעולם על ידי חברת התקשורת הבינלאומית GlobeNewswire

 

לפרטים נוספים: נוי תקשורת 03-6026026 זהר 052-2641769

 


תגיות של המאמר: Sweegen | סוויג'ן |

כתבות נוספות בקטגוריה אוכל ומסעדות

Kolmar BNH מזרזת את הרחבת השוק האירופי עם HemoHIM G מונחה הטכנולוגיה שלה Kolmar BNH (KRX: 200130), חברת פיתוח וייצור מקורי
Kakaku.com: השקת שירות ההזמנות הגדול ביותר ביפן ממסעדות עבור תיירים Tabelog*2, ממנועי החיפוש וההזמנות הגדולים ביפן ממס
Kolmar BNH מחזקת את יכולת התחרות הגלובלית באמצעות פונקציונליות כפולה של HemoHIM Kolmar BNH (KOSDAQ: 200130), יצרנית פיתוח מקורי (O
Kolmar BNH מרחיבה את השוק הגלובלי שלה ומשיקה את HemoHIM G בטייוואן Kolmar BNH (KRX: 200130), פירמה קוריאנית מובילה לפ
Hemohim, מזון פונקציונלי לחיזוק המערכת החיסונית, מכה גלים בקהילה הגלובלית ‏Hemohim צובר פופולריות מרשימה בשוק הגלובלי כאחד מ
איגוד יצרני הסאקה והשוצ'ו ביפן קיים ארוחת ערב בליון לציון שיתוף הפעולה עם אומני קולינריה צרפתים Japan Sake and Shochu Makers Association - איגוד י
Fresh Del Monte חושפת את Rubyglow® Pineapple, האננס עם הקליפה האדומה Fresh Del Monte Produce Inc (סימול בורסת ניו יורק:
Crurated מכריזה על זמינות בלעדית של יינות אוסף וינטג' מדומיין רוברט גרופייר הן עבור קונים פרטיים והן עבור מסעדות ברחבי העולם Crurated, קהילת היין הלונדונית שנועדה לחבר בין אני
פסטיבל הקוקטיילים הגדול בעולם חושף את ג'ייקוב מרטין כברמן הטוב בעולם ג'ייקוב מרטין, מקנדה, הוכר על ידי אגדות התעשייה כב
Mosa Meat מוסמכת B Corp Mosa Meat, מובילה בייצור בשר בקר מתורבת, הודיעה ה
Rebaudioside M של סוויג'ן קיבל הרשאה מלאה לשימוש בבריטניה חדשנית המתיקות והטעמים העולמית, Sweegen הודיעה כי
הבשרים של Arby's מגיעים לערב הסעודית ‏Arby’s, מרשתות המסעדות הגדולות בארצות הברית, הכרי
Mosa Meat מתכוננת לכניסה לשוק על ידי פתיחת קמפוס הבשר המתורבת הגדול בעולם עד כה ועבודה עם השף בעל שני כוכבי מישלן הנס ואן וולדה Mosa Meat, מובילה בתחום הבשר המעובד שמגדלת בשר בקר
Crurated מכריזה על האירועים הבלעדיים של 2023 Crurated, קהילת יין חברתית מלונדון שנועדה לחבר אני
משקאות Oleato™‎  מגיעים לחנויות נבחרות של סטארבקס ביפן ב-20 באפריל סטארבקס ‏Starbucks הכריזה היום על השקה של סדרת משק
מזקקת Glen Grant חושפת וויסקי סינגל מאלט סקוטי חדש בן 21 החוגג פיצוץ טרופי של טעם מזקקת Glen Grant , הממוקמת בלב אזור הספייסייד, הוד
החנות המקצועית והמובילה ברשת למכירת מוצרים אלכוהול מקימי ליקר סטור הם בעלים של חנות אלכוהול ויין בירו
הכירו את Oleato™‎ של סטארבקס - טקס קפה חדש ומהפכני ‏Starbucks – סטארבקס חשפה היום חידוש מהפכני בעולם
אורז רב שנתי חדש בעל תשואה גבוהה זוכה לקיימות מוצלחת עם זירוז שמבוסס על שיתוף פעולה וידע גלובלי למעלה מ-70% מקלוריות המזון המזינות את האנושות מגיע
   ב-24 באוקטובר, דרייק חוגג את יום הולדתו על ידי החיבור של כולם עם Dave's Hot Chicken בחינם ממגרש חניה במזרח הוליווד ועד הפיכתה לרשת המסעדות ה
הוסף תגובה 
תגובות  ( תגובות)